Pyragas su datulėmis

• 300 gr miltų,
• 1 a.š. kepimo miltelių,
• 4 v.š. aliejaus,
• 100 gr cukraus,
• 225 ml pieno,
• 2 kiaušiniai,
• 1 a.š. cinamono,
• 120 gr smulkintų datulių,
• 4 v.š. kokoso drožlių,
• Truputis sviesto (kepimo formai ištepti).

Įkaitinti orkaitę iki 180 laipsnių.

Kartu sumaišyti miltus, aliejų ir cukrų. Supilti pieną, įmušti po vieną kiaušinius ir suberti cinamoną. Gerai išmaišyti.

Suberti smulkintas datules bei kokoso drožles ir dar kartą išmaišyti. Paruoštą masę supilti į sviestu išteptą ir miltais pabarstytą formą. 

Pyragą pašauti orkaitėn. Kepti apie 40-45 minutes, kol patikrinus pyrago tvirtumą mediniu pagaliuku, jis ištraukiamas švarus. 

Galima apibarstyti cukraus pudra. Mėgaukitės!

Linkėjimai, Krista.