Bananų duona

Geriausia naudoti pernokusius bananus ir labai svarbu naudoti tinkamo dydžio kepimo formą.

• 285 gr miltų,
• 1 a.š. sodos,
• ½ a.š. druskos,
• 110 gr sviesto ir dar šiek tiek skardai patepti,
• 225 gr smulkaus cukraus (be cukraus pudros), 
• 2 kiaušiniai,
• 4 prinokę bananai,
• 85 ml pasukų (arba normalaus pieno sumaišyto su 1½ a.š. citrinos sulčių arba acto),
• 1 a.š. vanilės ekstrakto.

Įkaitinti orkaitę iki 180C.

Dideliame dubenyje persijoti miltus, sodą ir druską.

Atskirame inde ištrinti sviestą su cukrumi, kol masė tampa vienalytė, lengva ir puri.

Į šią masę dėti kiaušinius, sutrintus bananus, supilti pasukas bei vanilės ekstraktą. Gerai išmaišyti ir viską atsargiai sudėti į miltų mišinį.

Kepimo formą (20cm x 12.5cm) ištepti riebalais ir supilti paruoštą pyrago masę.

Pašauti į įkaitintą orkaitę 1 valandai, arba, kol pyragas gerai iškyla ir gražiai paruduoja.

Ištraukti iš orkaitės ir palikti kelioms minutėms praaušti, tuomet išėmus iš formos, ataušinti galutinai. Mėgaukitės!

Linkėjimai, Krista.