Citrininis jogurto pyragas

Pyragui:

• 1 1/2 puodelio miltų,
• 2 a.š. kepimo miltelių,
• 1/2 a.š. druskos,
• 1 puodelis jogurto,
• 1 1/3 puodelio cukraus,
• 3 didelių kiaušinių,
• 2 a.š. tarkuotos citrinos žievelės (2 citrinų),
• 1/2 a.š. vanilės ekstrakto (vanilės ankštis),
• 1/2 puodelio augalinio aliejaus,
• 1/3 puodelio šviežiai spaustų citrinos sulčių.

Įkaitinti orkaitę iki 180 laipsnių. Kepimo formą iškloti sviestiniu popieriumi, ištepti riebalais ir pabarstyti miltais.
 

Į didelį dubenį persijoti miltus, kepimo miltelius ir druską. Atskirame inde išsukti jogurtą, puodelį cukraus, kiaušinius, citrinos žievelę ir vanilę. Pamažėle sausą mišinį suberti į jogurto-kiaušinių plakinį, tuomet supilti aliejų ir gerai išmaišyti.

Paruoštą masę supilti į kepimo formą ir kepti apie 50 minučių, arba kol, medinis pagaliukas įkišus jį į pyrago vidurį ir ištraukus yra sausas.

Kai pyragas iškeps, jį palikti ataušti kepimo formoje apie 10 minučių. Po to atsargiai ištraukti iš kepimo formos. Mėgaukitės!

Linkėjimai, Krista.

Pagal food network