Kreminė žaliųjų cukinijų sriuba

Greitai ir lengvai pagaminama sriubytė su cukinijomis.

• 2 didelės žaliosios cukinijos,
• 1 litras vandens,
• 2 vištienos sultinio kubelis,
• 2 dideli saliero lapkočiai,
• 1 didelis svogūnas,
• 1 didelis poras,
• 250 ml pieno,
• 2-3 valg.š. miltų,
• Truputis sviesto ir aliejaus svogūnams ir porams apkepti.

1. Į puodą sudėti pjaustytas mažesniais gabalėliais cukinijas ir smulkintą salierą. Supilti vandenį ir įmesti vištienos sultinio kubelius. Užvirinti ir sumažinus ugnį iki silpniausios, dar pavirti apie 10 minučių.
2. Nedideliame puode išlydyti truputį sviesto, sumesti smulkintą svogūną ir žiedais pjaustytą porą. Įpilti šiek tiek aliejaus, kad sviestas nesusviltų. Viską apkepti, kol svogūnai ir porai tampa permatomi ir pradeda ruduoti. Tuomet supilti pieną, užvirinti ir sudėjus miltus gerai išmaišyti. Jei susidaro gumuliukų, sutrinti blenderiu.
3. Išvirusias daržoves sutrinti blenderiu ir sumaišyti su trinta svogūnų-porų-pieno mase. Viską gerai išmaišyti. Skanaus!

Įkvėpimas