TAŽINĖ (-as)

TAŽINĖ (-as) - tradicinis Šiaurės Afrikos berberų patiekalas, vadinamas dėl specialaus molinio puodo, kuriame patiekalas yra gaminamas.

Tažinė (puodas) gaminama vien tik iš molio, dažnai nudažoma įvairiausiomis spalvomis ir raštais bei nulakuojama. 

Tai dviejų dalių puodas: pagrindas yra plokščias ir apvalus su žemais kraštais bei didelis kūgis arba kupolo formos dangtis, dedamas ant pagrindo. 

Dažnai nuėmus dangtį, vien tik pagrindas yra paduodamas į stalą.


Išmėginkite  tažinę su vištiena ir alyvuogėmis...

Tažinės su vištiena ir daržovėmis receptas...


Linkėjimai, Krista.