Tartar(e) pagardas

Tartar(e) pagardas yra kreminės konsistencijos baltasis padažas, kurio pagrindą sudaro majonezas. Ingredientus galima keisti, tai jau skonio reikalas. Dažniausiai patiekiamas su žuvies patiekalais. Lengvai ir greitai pasigaminamas.

• 1 arbat.š. šviežio peletrūno (taragono) arbar 1 arbat.š. smulkinto laiškinio česnakėlio,
• 2 arbat.š.  smulkintų kaparėlių,
• 2 arbat.š. smulkintų raugintų agurkėlių,
• 2 arbat.š. smulkintos šviežios petražolės,
• 1 valg.š. šviežiai spaustų citrinos sulčių,
• Apie 170 ml majonezo.

1. Tereikia sumaišyti visas smulkintas sudėtines dalis.
2. Palikti pastovėti bent 1 valandą prieš patiekaint tam, kad visi skoniai susimaišytų. Mėgaukitės!

Šaltinis