Pompela (pomelo) - greipfruto giminaitė

Pompela (Citrus maxima arba Citrus grandis) yra citrusinis vaisius. Šių didžiųjų greipfrutų gimtinė yra pietų ir pietryčių Azija. Pasaulyje jie yra vadinami įvairiausiais vardais, pummelo, pommelo, pamplemousse, Balio citrinomis, Limau Besar. 

"Didžiųjų greipfrutų" vardo kilmė yra neaiški. Manoma, kad gali būti kilęs iš pampelmoes ("Pompela"), o galbūt  tai dviejų sėklavaisių, "obuolys" + "melionas" žodžių junginys. 

Be abejonės, šis vaisius yra vertas didžiausio citruso vardo, nes yra 15-25 cm skersmens ir paprastai sveria 1-2 kg.

Paprastai yra šviesiai žalios arba geltonos spalvos (kai vaisius yra prinokęs). Turi saldžią baltą (rečiau rožinę arba raudoną) minkštimą ir labai storą žievę. Esti saldaus, lengvo greipfruto skonio, kartais turi nedaug arba nei kiek jo kartumo, nes jis susikaupęs vaisių gaubiančioje membraninėje medžiagoje.

Tai populiarus desertas, neretai valgomas vienas arba įmaišomas į salotas, taip pat kartu su jogurtu, o kartais net marinuojamas. Žievelės kartais naudojamos gaminant marmeladą, gali būti cukruojamos ir kartais valgomos mirkant jas šokolade, na o Kinijoje kepamos su kiauliena.

Yra keletas šio vaisiaus hibridų: 

* tangelo (didžiųjų greipfrutų ir mandarino hibridas), turintys storesnę odą, nei mandarino ir yra mažiau saldūs. 

* oroblanco (didžiųjų greipfrutų ir greipfrutų hibridas).

* mandelos (kitas didžiųjų greipfrutų hibridas).

Ar žinojote, kad pats greipfrutas yra didžiojo greipfruto ir saldus apelsino hibridas?

Šaltinis (tekstas ir foto)